Hoztam egy a minap elkészített édesség receptjét, amit már lehet sokan ismertek. Én édesanyámtól tanultam, s nem csalódtam, mikor minap újra elkészítettem, csak nem cukorral, hanem édesítőszerrel.
Hozzávalók:
1 1/2 l tej 6 dl rizs 1 vaj 4 tojás sárgája + felvert fehérje habja ízlés szerint cukor (jelenleg édesítőszer, ebből én 3 kanállal tettem, de nem púposan), lehet bele vaníliát vagy fahéjat szórni
mazsola -aki szereti, volt mikor reszelt almát is tettem bele, most ez kimaradt
Elkészítés:
feltesszük főni a megmosott rizst a tejjel, cukorral, fűszerekkel, mazsolával. A rizs hagyjuk teljesen megpuhulni, de nem löttyedni. Ha marad egy kis leve az nem baj, mert a sütés során az elpárolog.
Mikor készen van belevagdossuk a vajat, tojássárgáját jól összekeverjük. Majd bele kerül a tojásfehérjéből felvert hab és ha akarjuk akkor a reszelt alma.
A tepsit kivajazzuk, én zsemlemorzsával szoktam megszórni, akkor nem ragad oda, szépen szeletelve kijön., beleöntjük a masszát és elsimítjuk.
A 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük és kb. 30 percig aranybarnára sütjük.
Tálalhatjuk gyümölcskompóttal és persze akár joghurttal, lágy puding öntettel is finom.
Jó étvágyat hozzá!
Én szeretem és akartam is már csinálni, de Mátét ki lehet üldözni a világból egy kis tejberizses cuccal! :-s
VálaszTörlésMagamnak meg nem vesződök ilyesmivel..., mert hát ugye apánknak se kell! .-p