OSHO

Lépj tovább a haragtól a kreativitás felé, és azonnal látni fogod, hogy hatalmas változás megy végbe benned. Másnap ugyanazok a dolgok nem tűnnek elegendő indoknak a haraghoz. A haragtól szenvedő emberek fele attól szenved, hogy túl sok benne a kreatív energia, amelyet nem tud hasznosítani. Fektesd az energiáidat kreativitásba, vesd bele magad valami olyasmibe, amit szeretsz.

Ez is én vagyok :o)

"Nőből vagyok, vállalom. Tolom azt az ajtót, amelyikre egyértelműen az van írva, hogy HÚZNI. Még jobban nevetek, ha megpróbálom elmagyarázni, min nevetek. Belépek egy szobába, és elfelejtem, miért mentem. Ha számolok, szükségem van az ujjaimra. Ha fáj valami, azt eltitkolom azok elől, akiket szeretek. Azt mondom, ez egy hosszú történet, akkor is, ha nem az. Sokkal többet sírok, mint gondolnád. Olyan emberekkel is törődöm, akik nem törődnek velem. A letört köröm fájdalmas. Mindig megpróbálok még gyorsan megcsinálni valamit, mielőtt sípol a mikrosütő. Akkor is figyelek Rád, ha Te nem figyelsz Rám. És egy ölelés mindig segít!"

2011. február 18., péntek

Dobos torta - jégcsokis krémmel :o)

Sziasztok!

Ma elkészült a dobos torta! Hurrá! Sikerült! Na nem teljesen ilyet szerettem volna, de azért elégedett vagyok valamennyire az eredménnyel, hiszen sosem csináltam ilyet.

1. mivel 6 lapot kellett készíteni, így kivágtam 6 papírt a minta szerint. Mivel csak kis tortát szerettem volna és nem kör lakút, így ennél a formánál döntöttem -mivel nem vagyok cukrász így formáim sincsenek, de feltalálom magam :o)



2. szépen 1 tojásos piskótából megsütöttem a 6 lapot.

1 tojás sárgája + 1 evőkanál cukor simára keverve majd 1 evőkanál féldara (?) -nálunk polohrubá- liszt öszedolgozzuk. A tojás fehérjét pedig felverjük egy csipetnyi sóval szép keményre majd összekeverjük az egészet s a formába helyezett papírra kenjük egyenletesen. Nem kentem a széléig, hagytam helyet, hogy ne érjen hozzá, ne legyen nagyon száraz a széle.

Dobosnak vékonyak a lapijai azért döntöttem így, hogy minden lapot külön sütök. Azt hiszem ez jól sikerült.


3. Mikor kihűltek a tészták a legegyenesebb tetejére került a cukormáz. 200g kristálycukrot lassú tűznél felolvasztunk, de csak nagyon világosra, majd teszünk bele 1 csepp ecetet meg egy teáskanál vajat.

Gyorsan a tészta tetejére kenjük és bevajazott késsel bevagdossuk a kíván alakra,mert dermedés után nem vágható már.

Ha valaki akarja, akkor szeletekre vághatja mint én tettem (mivel nem csináltam még nem volt tapasztalatom, s néhol kicsivel több cukormassza került, így mikor teljesen elvágtam kissé eltört a cukorbevonat, de nem veszélyes az elkészül tortán nem annyira látni, na de ez legyen a legkisebb hiba egy kezdőnél azt hiszem)


4. Másnap csináltam a krémet, ami nem teljesen lett olyan, amilyet szerettem volna. Kissé mérges is lettem, de aztán rájöttem nem is olyan rossz ez így.

A eredeti recept:

1/2 l tej
1 csomag vaníliás pudingpor
1 tojás sárgája
120 g cukor
1 vaj (én a teavajat szeretem)
60g főzőcsoki
50g nutella krém

Az enyém annyiban lett másabb, hogy kihagytam a tojássárgáját, ami még sűrített volna rajta, ezért olvadós lett, hígabb, mint amilyet csinálni szoktam. Mérges is lettem, de sikerült megkenni alapokat, majd felrakni rá a cukorlapocskákat is.

Itt még az összerakáshoz használt lapon
Itt pedig már áthelyezve a tálcára

Ez szép is lett volna, ha menten hűtőbe teszem, de én még szerettem volna feldíszíteni és rárakni a virágokat is. De nem sikerült, mert a lapok, amiket magasabbra emeltem elkezdtek lefele csúszni a tortáról :o( . Gyors hűtőbe dugtam, hogy megkössön.

4. Mikor kis idő elteltével kivettem sikerült valamelyest helyre hozni, nem teljesen olyan ahogyan szerettem volna, na de mit lehet tenni. Ahogy a krémhez érek meleg kézzel már olvad is, így neveztem el olvadó dobos tortának :o) . De sikerült feldíszíteni.

És így néz ki teljes pompájában

Azt hiszem tanultam megint pár dolgot mire elkészült. Ha valaki szereti a jégcsokit, ami szádban egyből olvad, akkor ajánlom neki ezt!

Azt hiszem amikor az ember a legjobbat, legszebbet legtökéletesebbet szeretné alkotni, akkor sosem sikerül valami, pedig még a szívemet is beleadtam!

BOLDOG SZÜLETÉSNAPOT DRÁGA TAKÁCS MAMA!!!!

2011. február 16., szerda

Piros rózsák pillecokor-masszából

Sziasztok!

Hétvégére dobos tortát csinálok ajándéknak kedves anyósomnak a szülinapjára, égetett cukorral a tetején. Jelentem sosem csináltam még, majd meglátjuk milyen lesz -lehet majd át kell nevezni :o)

Mivel egy kisgyerek mellett nem egyszerű egy ilyet összehozni -bár egyre könnyebb- így előre kell dolgoznom kicsit. Ma elkészültek a díszítésnek szánt rózsák. Íme:
Remélem sikerül majd krémből leveleket csinálnom hozzá, mert nincs zöld színű masszám, amiből csinálhatnék. Igaz lehetne keveset gyártani, de most úgy tűnik nem az lesz (de nem lehetetlen).

Ha valakit érdekelne a massza összetétele, később majd leírom (időhiány :o) ).

Jövök a torta bemutatásával is, ha sikerül, akkor fázisfotókkal, ha nem akkor csak leírással.

Sziasztok!

2011. február 15., kedd

Habos torta

Sziasztok!

Mivel tegnap Valentin nap volt, s nem tartom olyan nagy számnak ezt az ünnepet, így nem is vittük túlzásba az ünneplést. De persze e szeretet-szerelem ünnepére készítettem finomságot férjemnek és lányomnak. Persze a habos-krémes tortát férjem szereti a legjobban, s mivel neki kedveskedtem főleg így, úgy döntöttem na jó legyen.

Előszöris, mivel karamellkrémet szerettem volna csinálni, s azt mondták azt a legfinomabb sűrített cukrozott tejből csinálni (salco), így feltettem főni a konzervet 2-2,5 órát, addig karamellizálódik a konzervben. Mikor elkészült hideg vizes fűrdőben gyorsan hűtöttem.

Nem volt egy óriástorta, nem is akartam olyat csinálni, csak egy egyszerű 5 tojásos piskótát csináltam, annyi csavart tettem az egészbe, hogy szórtam még bele egy kevés kókuszreszeléket, s tepsiben szilikonlapon (sütőpapíron) megsütöttem. Hagytam hűlni.

Ezek után a vajat krémesre kevertem egy kevés olvasztott csokival (lehet egyszerű csokikrém is) -de nem muszáj, az egyszerű karamelles is fincsi. Majd mikor egyforma hőmérsékletű a vaj és a karamell akkor összekevertem őket, s nagyon fincsi krém lett.

A piskótalapot 3/4 - 1/4 arányban szélességben elvágtam, majd mindegyiket még 4 felé (ezért írtam, hogy kicsike lett, tényleg csak pár szelet lett belőle, de nekünk elég volt). A lapok közé krémet tettem, majd az egészet bekentem szintén krémmel. Hagytam kicsit állni a hűtőben, majd az előre felvert tejszínhabal (tettem bele fixálót is) szépen kidíszítettem. Az eredmény ilyen lett:


Mindez úgy készült, hogy férjem mit sem tudott róla, míg délután lányunkkal a mamánál voltak, addig készült, mire hazaértek nem is látszott, hogy én közben tortát sütöttem. Szóval tényleg gyorsan elkészült.

Nagyon fincsi lett, s nem nagy ördöngősség volt elkészíteni.

Remélem sikerült valakinek ötlettel szolgálnom.

Sziasztok!

2011. február 7., hétfő

Valentin háttér



Sziasztok!

Egy újabb háttér egy újabb jeles napra : VALENTIN


http://2.bp.blogspot.com/_jqT4nksH-ic/TVAejIRzreI/AAAAAAAAD2k/bvubq4DqCYg/s1600/valentin1.jpg


Remélem valaki használni tudja :o)