Túrós rétes

Most egy nagyon fincsi túrós rétest hoztam.

Hozzávalók:

1 csomag réteslap -nekem ez 275g-os volt
500g túró -enyém kenős volt, de így lágyabb lesz, a rendes szerintem jobb
2 tojás
én tettem bele 200g tejfölt, hogy ne legyen száraz, azt nem szeretem
1/2 csomag vaníliás krémpor
2 evőkanál cukor -ízesítő, de ugye ki hogyan szereti
pár szem mazsola -kevés, mert akkor nem lesz U1
1 citrom leve és reszelt héja

Elkészítés:

1. sütőt bekapcsoljuk, hogy bemelegedjen míg elkészülünk 180°C-ra
2. kinyújtjuk a réteslapot ahogyan csak tudjuk
3. összekeverjük a túrót, tejfölt, krémport, tojást, citromlevet és -héjat, majd bele a mazsola.
   
4. Rátesszük a réteslapra a masszát, de a széle felé ne nagyon kenjük, mert kifolyik.
5. két oldalról tekerjük fel, mert ha kenő túróból csináljuk az folyós massza lesz.
6. Jobb ha valamit teszünk a réteslap alá mielőtt töltjük(elég a közepére, s lehet az maga a sütőpapír is), mert nehéz belehelyezni a sütőpapírral bélelt tepsibe a massza lágysága és a réteslap szakadékonysága miatt.
7. én összefogattam a sütőpapírt kicsit felül, hogy ne bírjon szétterülni annyira a tepsiben a nyers rétes (megoldattam iratkapcsolóval :o) )
8. kb. fél óra míg megpirul, s megsül. mikor kezd kicsi színt kapni akkor már jó.

Ha U1-ként akarod megenni, akkor ne a szélét edd, mert ott több a tészta, s az nem U1, mivel a réteslap simalisztből van. Norbi a műsorban azt mondta, hogy ha a tészta 10%-ot tesz ki a rétesből akkor az U1-esnek még elmegy. Szerintem azért ne vacsinak fogyaszd.

Itt a kép, ezt bátran megeheted, mert nagyítóval kell keresni a tésztát :o)


Jó étvágyat!