Ma elkészült a dobos torta! Hurrá! Sikerült! Na nem teljesen ilyet szerettem volna, de azért elégedett vagyok valamennyire az eredménnyel, hiszen sosem csináltam ilyet.
1. mivel 6 lapot kellett készíteni, így kivágtam 6 papírt a minta szerint. Mivel csak kis tortát szerettem volna és nem kör lakút, így ennél a formánál döntöttem -mivel nem vagyok cukrász így formáim sincsenek, de feltalálom magam :o)
2. szépen 1 tojásos piskótából megsütöttem a 6 lapot.
1 tojás sárgája + 1 evőkanál cukor simára keverve majd 1 evőkanál féldara (?) -nálunk polohrubá- liszt öszedolgozzuk. A tojás fehérjét pedig felverjük egy csipetnyi sóval szép keményre majd összekeverjük az egészet s a formába helyezett papírra kenjük egyenletesen. Nem kentem a széléig, hagytam helyet, hogy ne érjen hozzá, ne legyen nagyon száraz a széle.
Dobosnak vékonyak a lapijai azért döntöttem így, hogy minden lapot külön sütök. Azt hiszem ez jól sikerült.
3. Mikor kihűltek a tészták a legegyenesebb tetejére került a cukormáz. 200g kristálycukrot lassú tűznél felolvasztunk, de csak nagyon világosra, majd teszünk bele 1 csepp ecetet meg egy teáskanál vajat.
Gyorsan a tészta tetejére kenjük és bevajazott késsel bevagdossuk a kíván alakra,mert dermedés után nem vágható már.
Ha valaki akarja, akkor szeletekre vághatja mint én tettem (mivel nem csináltam még nem volt tapasztalatom, s néhol kicsivel több cukormassza került, így mikor teljesen elvágtam kissé eltört a cukorbevonat, de nem veszélyes az elkészül tortán nem annyira látni, na de ez legyen a legkisebb hiba egy kezdőnél azt hiszem)
4. Másnap csináltam a krémet, ami nem teljesen lett olyan, amilyet szerettem volna. Kissé mérges is lettem, de aztán rájöttem nem is olyan rossz ez így.
A eredeti recept:
1/2 l tej
1 csomag vaníliás pudingpor
1 tojás sárgája
120 g cukor
1 vaj (én a teavajat szeretem)
60g főzőcsoki
50g nutella krém
Az enyém annyiban lett másabb, hogy kihagytam a tojássárgáját, ami még sűrített volna rajta, ezért olvadós lett, hígabb, mint amilyet csinálni szoktam. Mérges is lettem, de sikerült megkenni alapokat, majd felrakni rá a cukorlapocskákat is.
Itt még az összerakáshoz használt lapon
Itt pedig már áthelyezve a tálcára
Ez szép is lett volna, ha menten hűtőbe teszem, de én még szerettem volna feldíszíteni és rárakni a virágokat is. De nem sikerült, mert a lapok, amiket magasabbra emeltem elkezdtek lefele csúszni a tortáról :o( . Gyors hűtőbe dugtam, hogy megkössön.
4. Mikor kis idő elteltével kivettem sikerült valamelyest helyre hozni, nem teljesen olyan ahogyan szerettem volna, na de mit lehet tenni. Ahogy a krémhez érek meleg kézzel már olvad is, így neveztem el olvadó dobos tortának :o) . De sikerült feldíszíteni.
És így néz ki teljes pompájában
Azt hiszem tanultam megint pár dolgot mire elkészült. Ha valaki szereti a jégcsokit, ami szádban egyből olvad, akkor ajánlom neki ezt!
Azt hiszem amikor az ember a legjobbat, legszebbet legtökéletesebbet szeretné alkotni, akkor sosem sikerül valami, pedig még a szívemet is beleadtam!
BOLDOG SZÜLETÉSNAPOT DRÁGA TAKÁCS MAMA!!!!
