Most egy kis édességet hoztam mutatóba, mégpedig egy szülinapi és névnapi tortát. Névnapja Kicsilánynak volt, szülinapja meg majd kegyes személyemnek lesz 10.-én, de együtt ünnepeljük a szűk családdal. Sőt egybekötve a mikulással is :o) Szóval ünneplés a javából.
Mutatom a finom tortácskát:
5 tojásos piskótalapot készítettem (5tojássárgája kikeverve 5 kanál cukorral (én édesítővel csináltam) majd hozzáad 5 kanál réteslisztet (polohrubá) 5 kanál vizet, s jól kikeverjük, felverjük az 5 tojásfehérjét s laza mozdulatokkal összekeverjük a két masszát, gömbölyű szilikonformába öntöttem, előmelegített sütőben 180°C -on 25 percig sütöttem) ebből 2 db kell, majd félbevágtam.
Krém: 6 dl tejbe 10 kanál réteslisztet tettem és megfőztem. Sűrű lesz, nem kell megijedni. Hagytam hűlni olyan hőmérsékletűre, mint a teavaj. 2db teavajat (összesen 500g) kikevertem 40 dkg cukorral (én édesítőporral csináltam és kevesebbet tettem bele, ne legyen annyira édes), és összekevertem a kihűlt főzött masszával. Jó alaposan összedolgoztam, hogy ne legyen csomós. S még ment hozzá 20 dkg darált dió.
Jöhetett az összeállítás. A félbevágott lapot megkentem lekvárral, majd raktam rá gyümölcsöt (az enyémbe rétegenként került más gyümölcs: 1 narancs, 2 kivi, 2 banán minden karikára vágva) és megkentem a krémmel. Majd így szépen összerkocsgattam. A széleit körben lemetéltem (ebből készült a tetejére a golyó kis kakaó és lekvár hozzáadásával). Majd megkentem körben és a tetejét is krémmel. Jöhetett az oldalára a darált dió, meg a tetejére a golyó.
Mindez készen volt cirka 2,5 óra alatt a mosogatással együtt és a pakolással együtt is :o) A vendégeknek is nagyon ízlett.
Jó készítgetést hozzá ha valakinek megtetszik!
Sziasztok!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése