Sziasztok!
Karácsony közeledtével sokan gondolkodnak mit is kéne sütni, ami finom is meg gyors is, s persze eláll egy jó ideig. Az én első döntésem ezek a marcipán golyócskák voltak, mivel férjem szereti a marcipánt, puha is, meg el is áll. Ilyen lett:
A recept nem az én kitalállásom, egy blogban láttam, de a forrást nem mentetem, így ha valaki ráismer írja meg.Leírás:
Hozzávalók : - 20 ek tej
- 28 dkg búzadara
- 12 dkg margarin
- 25 dkg darált keksz
- 25 dkg porcukor
- 1 mandula aroma
- tortabevonó
- étolaj a tortabevonó hígításához
A tejet felforralom.A búzadarát leforrázom a tejjel,és hagyom kicsit puhulni.A leforrázott búzadarát összegyúrom a margarinnal,cukorral,darált keksszel,és a mandula aromával.Golyókat formázok belőle és egy órára a hűtőbe teszem. Atortabevonót felolvasztom kicsi olajjal hígítom és bevonom vele a golyókat. Ez úgy a legegyszerűbb hogy a golyókba fogvájókat szúrok és úgy mártom a csokiba,utána dermedésig egy hungarocell lapba szúrom.Ezt a megoldást Andi konyhájából néztem ki.
Mikor megkötött a csoki kihúzom a fogvájót,és papírkapszliba teszem a golyókat.
Én a főzőcsokit gőz fölött olvasztottam fel, hozzáadva kis zsírt,vajat, vizet, porcukrot és kakaóport. Az arányokat úgy teszteltem, hogy a keverő kanalat elemeltem a gőz fölül, s ha megdermedt akkor jó. Nagyon nem kell hígítani, de túl sűrű se legyen, mert akkor sok kel belőle.Jól felolvasztottam, majd hagytam is a gőz fölött, s így forgattam bele a fogvájóba szúrt golyókat. Ez volt az 1., hogy sikerült a csokibevonatom. Hiába mindig tanul az ember!
Próbáljátok ki nagyon fincsi!
Köszi a receptet a kitalálójának!
Kellemes ünnepi készülődést!
Egyre jobb sutik kerulnek elo.nekem is már lehetne valami készen.
VálaszTörlés